N'ime afọ ndị na -adịbeghị anya, ọtụtụ ndị mmadụ amalitela iji fryer ikuku, nke bụkwa ihe dị mkpa maka ighe nri dị iche iche. Ụkwụ ọkụkọ eghere eghe, ọgịrịga anụ ezi e ghere eghe, mkpị ọkụkọ e ghere eghe, na fries French nwere ike sie ya ruo n'ókè ụfọdụ.
Ọ bụ kpọmkwem n'ihi na fryer ikuku na-ewu ewu, enwere ozi na ịntanetị na iji ogologo oge fryer nwere ike ibute ọrịa kansa. Nke a ọ́ bụghị ikweta?
Dika nduhie na ịntanetị ji nwayọọ nwayọọ na -abawanye, ọtụtụ mmadụ kwenyere na ọ bụ eziokwu, yabụ ka anyị lebakwuo anya n'ihe na -eme ugbu a? Ndị mmadụ kwuru na fryer ikuku bụ ihe na -egbu egbu abụghị ihe ọzọ karịa ịjụ ụkpụrụ nke igwe fryer.
E jiri ya tụnyere ụzọ ighe ọdịnala, onye na -esi nri ikuku na -eri obere mmanụ ihe oriri, ụfọdụ ngwaahịa nwere ike sie nri na -atọ ụtọ na -enweghị mmanụ, dị ka anụ dị iche iche nwere abụba nke ha, dị ka ọkụkọ, anụ ehi, nwa atụrụ, anụ ezi, nri mmiri wdg.
Ọ bụrụ na ọ bụ akwụkwọ nri nwere obere abụba, ị nwekwara ike tinye obere mmanụ wee ghee ya nke ọma. N'ime usoro ighe nri ndị a, ụkpụrụ eji eme ihe bụ “teknụzụ mgbasa ikuku na-agba oke ọsọ”, nke na-ejikarị akụrụngwa na-ekesa ikuku n'ime ite wee wepụ mmiri na nri.
N'ikpeazụ, ọ ga -emezu ebumnobi nke elu ọla edo na -esi ike, nke na -azọpụta oge nri nri ọdịnala, kamakwa na -enye ohere ka onye ọ bụla rie otu ụtọ ahụ. Ntak m donamke.
N'ụzọ dị iche, na akụkọ ndị metụtara ya, a kpọtụrụ aha na nri esiri na fryer ikuku mere klaasị 2A carcinogen acrylamide gafere ọkọlọtọ, ekwuru na ọ bụ ihe na -egbu egbu.
Acrylamide ọ bụ ihe na -akpata carcinogen?
N'ezie, International Cancer Agency nke Healthtù Ahụ Ike Ụwa nke United Nations depụtara acrylamide dị ka klaasị 2A klas. Mana ezigbo ọnọdụ bụ na agbanyeghị na fryer ikuku ma ọ bụ usoro esi nri ọdịnala, n'ihi ighe na eghe eghe, acrylamide nwere ike ịpụta ọbụlagodi na efere ighe.
Nnyocha ahụ chọpụtara na ọ bụ naanị nri ndị nwere carbohydrate na-adịkarị mfe imepụta ogo acrylamide dị iche iche mgbe etisasịchara ya na oke okpomọkụ. Agbanyeghị, onye ọ bụla ekwesịghị ịtụ ụjọ nke ukwuu, n'ihi na ọ bụ ụdị ọrịa kansa 2A, nke enwere ike gosipụta na ọ bụ ọrịa kansa na nnwale anụmanụ, mana enweghị nkwubi okwu na nnwale mmadụ.
Kama nke ahụ, fryer ikuku dị mma:
Dabere na mbenata ntopute mmanụ, opekata mpe a na -ejikwa okpomoku. N'okpuru ọnọdụ nkịtị, ọ dị mfe imepụta carcinogens mgbe ọnọdụ okpomọkụ karịrị 200 Celsius. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ iri nri eghe eghe, ọ dị ezigbo mma ịnwe igwe ikuku n'ụlọ.
Agbanyeghị, maka echiche ahụike, nri eghe nwere ọtụtụ ihe egwu nwere ike ime. Ha na -adịkarị oke ibu, na -amụba ohere nke ọrịa na -adịghị ala ala, ọbara gbara ọkpụrụkpụ, arịa ọbara gbara ọnya, wdg.
Oge ezipụ: Jun-29-2021